Zelf maken: snelle (platte) pepernoten

Ja, ik weet het.... ze heten eigenlijk kruidnootjes.... en ze horen niet plat te zijn.... maar op deze manier kun je er wel heel snel en heel gemakkelijk een heleboel van maken. En dat is maar goed ook, want eigengemaakte 'pepernoten' zijn verslavend lekker ;-)

Platte Pepernoten

 Je begint met het maken van het deeg

(zoek een lekker recept op internet of koop een (papieren) zakje 

kruidnootjes mix; bijvoorbeeld die van Dille en Kamille). 

  Maak van het deeg een aantal sliertjes en lege deze op een aardewerk (diner of ontbijt) bord.

Leg het bord met sliertjes zo'n 10 minuten in de vriezer. 

Snijd de (licht bevroren) sliertjes in plakjes van ± 1 cm dik.

Plaats ze (met voldoende tussenruimte) op een ingevette bakplaat 

of een stuk bakpapier en bak ze af volgens recept.

TIP: Geen schone bakplaat of (liever) geen bakpapier? Vet dan een vuurvaste 

ovenschaal goed in (een onderkant van een springvorm kan ook) en bak ze daarin.

Haal ze, na de gewenste baktijd, uit de oven en laat afkoelen.

Bewaar ze in een weckpot of speel er het pepernoten-spel mee.

Succes en eet smakelijk!

Benieuwd naar het pepernoten-spel en/of meer recepten?

Houd dan mijn blog of Facebook pagina in de gaten.